Как считать себестоимость

Что уже настроено

• Три базы. «Торты» — меню и цены; «Техкарты» — строки «торт — ингредиент» с граммами и ценой за кг; «Заказы» — кто что заказал и когда выдать. Связь «Торт» в техкартах и заказах ведёт к тортам.

• Формулы. В техкарте «Стоимость» = граммы × цена за кг / 1000. В заказе «Остаток» = сумма − оплачено.

• Своды по связи. У торта «Себестоимость» — сумма стоимостей его техкарты; «Заказов» и «Выручка» — по заказам. «Прибыль» и «Фудкост» считаются от них.

• Сроки. «Дата выдачи» подсвечивает просроченное, кроме статуса «Выдан», и напоминает за 2 дня тому, кто стоит в «Кто».

• Форматы. Деньги — «1 234 ₽», фудкост — в процентах. Вкладки: «Меню» (галерея с фото), «Себестоимость», «К выдаче», «Доска», «Календарь», диаграммы.

Как добавить торт

Строка в «Торты» с ценой, затем 4–8 строк в «Техкартах»: торт, ингредиент, граммы, цена за кг. Себестоимость, прибыль и фудкост появятся сами.

Как обновить цену ингредиента

Одной фразой в «Спросить Глинку»: «Масло подорожало — в базе «Техкарты» у всех строк с ингредиентом «Сливочное масло» поставь «Цена за кг» 1150 вместо 980». Карточка изменений покажет «до → после» по каждой строке — «Применить». Или вкладка «По ингредиентам» и правка руками.

Совет: называйте базу и колонку так, как они называются в пространстве, — тогда Глинка идёт прямо в нужную таблицу, а не ищет по страницам.

После копирования

• Поставьте себя в «Кто» у заказов — напоминания придут за 2 дня до выдачи, а заказы появятся в «Мои задачи».

• Добавьте фото в «Торты» — вкладка «Меню» покажет карточки с обложками.

• «Для витрины» → «Заполнить колонку ИИ» — описания для меню.

• Переписку с заказчиками извлекайте в «Заказы»: ✨ ИИ → «Другая база…».

Что не хранить

Телефоны и адреса заказчиков — только имя и канал. Для доставки хватит сообщения в день выдачи.