Пример недели

Одна неделя небольшой пекарни у дома: пять постов, три канала, всё ведёт один человек. Строки этой недели — в «Публикациях» с 29 сентября по 3 октября.

Расклад

• Понедельник — «Из печи», карусель в VK и Telegram: чиабатта с утра.

• Вторник — «Полезное», пост в Telegram и Дзен: как хранить хлеб.

• Среда — «За кадром», клип в VK: утро пекаря за 30 секунд.

• Четверг — «Вопрос недели», опрос в Telegram: какой хлеб испечь к выходным.

• Пятница — «Из печи», пост в VK и Telegram: тыквенные булочки.

• Выходные — без постов. Ответить на комментарии и подвести итог опроса.

Текст понедельника — карусель

Чиабатта выходит из печи в 7:30. Тесто для неё мы ставим накануне вечером и даём ему 14 часов, чтобы мякиш получился с крупными дырками, а корка — хрустящей.

Листайте: замес → ночь в холодильнике → формовка → печь.

Тёплая — до 9 утра. Потом тоже вкусная, но уже не та.

Слайды: тесто в контейнере, руки в муке, противень перед печью, разрез крупным планом.

Текст пятницы — пост

Осень пришла и в нашу витрину: с сегодняшнего дня печём тыквенные булочки. Тыкву запекаем сами, в тесто добавляем немного корицы и мускатного ореха.

Мягкие, ярко-оранжевые внутри, хороши к чаю и к супу.

Будут каждый день до конца ноября. Если хотите отложить к вечеру — напишите в сообщения.

Что вышло

• Больше всего сохранений у поста про хранение хлеба — полезное работает.

• Клип посмотрели в три раза больше людей, чем обычный пост, но сообщений он не принёс.

• Опрос выиграл ржаной с кориандром — он стоит в плане на следующую пятницу.